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炖鸡的做法大全 怎样炖鸡肉好吃汤好喝

冬瓜2斤,鸡1只,水1公升,盐 做法 1、首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里。 2、水煮沸后就把鸡放进去,炖它一个半小时。 3、然后再放冬瓜进去,再炖它半个小时。放一点盐,就可以了。

香菇炖鸡汤的做法 1.老母鸡给处理好,冲洗干净。香菇洗净,切块备用,我买的香菇很小,所以直接整个放入了;红枣和枸杞洗净,放入温水中浸泡一会备用。 2.在锅中注入足够量的清水,冷水下入整鸡,大火煮滚后捞去浮沫,放入姜片、泡过的红枣、枸...

鸡汤炖与煲的做法 煲鸡汤杂谈: 1、煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏,才可煲出不肥腻的汤水。 2、煲鸡汤时,放入一小撮茶叶(最好是用纱布包扎);或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁,鸡汤会更清香。 3、通常情况下,煲鸡汤,只要在...

先准备好母鸡一只,红枣,桂圆,枸杞,姜,葱,八角,花椒,陈皮等食材。新鲜宰杀的母鸡买回来之后,先放在冰箱里冰冻3个小时。这样的鸡肉的肉质才好,炖出来的鸡汤的味道也会更加的美味。 2.将母鸡从冰箱里拿出来,用清水冲洗鸡肉两到三遍。把...

1、首先锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅,这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污); 2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒)...

香菇炖鸡汤的做法 1.老母鸡给处理好,冲洗干净。香菇洗净,切块备用,我买的香菇很小,所以直接整个放入了;红枣和枸杞洗净,放入温水中浸泡一会备用。 2.在锅中注入足够量的清水,冷水下入整鸡,大火煮滚后捞去浮沫,放入姜片、泡过的红枣、枸...

鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味着称,“补虚”的功效也为人所知晓。炖鸡汤的做法有很多,下面中国吃网先为您介绍煲鸡汤的秘诀,之后为您介绍炖鸡汤的做法大全。 如何炖鸡汤好喝又营养 2 煲鸡汤杂谈: 1、煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏...

1 强烈建议加香菇(不是蘑菇啊),喝汤吃香菇味特好. 2 另外有的话再加几片人参(西洋参也行)不要加太多,没有不加也行. 3 最后就是炖鸡时千万别放大料(花椒,八角之类的)

制作流程 1、将整鸡切块,清洗干净备用; 2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用; 4、葱切段、姜切片备用; 5、将鸡块放入冷水中煮沸,撇去浮沫儿; 6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中,大火烧开,文火炖一个小时; 7、油菜洗净放入锅...

1、首先要会选鸡 人们熬汤爱挑老鸡,但其实童子鸡熬汤更合适。童子鸡的肉含蛋白质较多,且含弹性结缔组织极少,更易被人体吸收。其次,用来炖鸡汤的鸡,最好是母鸡,母鸡炖的汤更补虚,适合大病初愈的人喝。炖完鸡汤的鸡肉吃起来没有滋味,但可...

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